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食品经营许可证和食品生产许可证区别如下：
1、性质不同。食品生产许可证所涉及的领域主要是食品生产加工环节、生产区域，是一种针对生产性质的组织办法的证书。食品经营许可证主要涉及的领域是食品的销售和流通环节和销售区域，只要是从事食品的销售和餐饮服务等经营活动，都需要取得食品经营许可证。
2、类别不同。办理食品生产许可证和食品经营许可证首先要保证企业的各项证件和设备的合法性，需要去当地的食品监督管理部门申请。填写食品生产或食品经营许可证申请证书，准备好相关材料并提交，等待相关部门的核查，然后领取许可证。
申请食品经营许可，应当符合的条件有：
1、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
2、具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；
3、有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；
4、具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；
5、法律、法规规定的其他条件。
综上所述，利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、****、食品经营许可证的公示方法等材料。申请人应当如实向食品药品监督管理部门提交有关材料和反映真实情况，对申请材料的真实性负责，并在申请书等材料上签名或者盖章。
法律依据：
《食品经营许可管理办法》第三条
食品经营许可应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。
第四条
食品经营许可实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证。
蛋糕店不属于餐饮业，而是属于食品加工业。
食品加工业的共性就是将原材料转变为高价值的产品，是一个确保食品安全和延长货架期的转化过程。一般来说，食品加工包括增加热能并升高温度、去除热能或降低温度、去除水分或降低水分含量、利用包装以维持由于加工操作带来的产品的特征等改变。
在食品加工的过程中，或多或少都含有满足消费者要求、延长食品的保存期、增加多样性、提高附加值这些目的，但要加上一个特定产品，其目的性可能各不相同，并不是买来设备就可以生产，或达到生产出食品并赢利的目的。
食品工业具有投资少、建设时间短、收效快的特点，产品不仅供应国内市场，而且也是中国重要的出口物资。食品工业的发展，不仅可以提供营养丰富、品种繁多、经久耐藏的食品，以满足人民的需要，改善和丰富人民的生活，而且还将为国家贮备物资、调剂货源、调节市场、保证供应、防荒救灾以及开辟食品新资源、创造新的食品等作出贡献。
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希望本篇文章《食品经营许可证和食品生产许可证有什么区别》能对你有所帮助！
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