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生菜的种类9种：
1、太湖659生菜
这个品种主要是有美国引进的优质生菜品种，它的叶秋非常大并且十分紧实，单株的重量在0.5千克左右，这个品种的优点在于产量高、品质好。太湖659的存活率非常高，在温暖的环境下就能生长，一般适宜在春秋季节露地栽培。
2、前卫75生菜
这个品种的生存特点主要在它的叶子上，前卫75生菜的叶片肥大平滑，叶子的颜色深绿，整个球形看起来十分漂亮，这是一种耐寒性极强的品种，适宜在春季露地栽培，它的单球净重在0.6千克左右，主要也是从美国引进而来。
3、北山3号生菜
这个品种的生菜主要是由日本引进而来，属于极早熟品种，它的叶片较小，叶子颜色鲜绿，比较耐热，是喝高温地区的人栽培，它的单球产量大约在0.5千克左右，北山3号生菜的结球性非常好，大小基本一致，非常整齐。
4、结球生菜皇帝
这是一个早熟品种，整个生长期越90天，它的主要特点是耐热性强适合在夏天栽培，这个品种的生菜外叶较小，比较紧密，品质较好，口感脆嫩，整个生菜的重量约500克左右，是一种比较好打理的生菜品种。
5、凯撒生菜
凯撒生菜是由日本引进的一个优良品种，它的最大特点是抗病性较强，年热性好，适宜生长在土壤肥沃的地方，一般可以在夏季露地栽培，定植后大约45天就能收获，这个品种的生存产量也较高，植株生长得十分紧凑。
6、东方红帆生菜
这是由日本引进的一个品种，它最大的特点是而叶子为紫色，它的叶子可以由日照的强弱变色，东方红帆生菜的植株较大，叶子比较松散，有很强的色泽感，适宜在春秋两个季节露地栽培，这个品种有一定的耐热性，定植后大约45天就能采收。
7、红花叶生菜
红花叶生菜在生活中较为常见，它整个叶子上的上半部分为之紫红色，下半部分为绿色，肉质比较厚，口感软嫩，这个品种的生菜不宜在夏季栽培，因为它怕热，比较耐寒，适宜生长在20度左右的温度下。
8、绿波生菜
绿波生菜看起来像菊花，这个品种的植株高约25厘米，宽45厘米，整株大约有50片叶子，整株约350克，它的叶子深绿带有一定的光泽感，叶子边缘有褶皱，绿波生菜的适应能力非常强，耐寒耐旱适宜在大部分地区栽培。
9、波士顿生菜
波士顿生菜又叫牛奶生菜，是水培生菜的主要品种，它的产量比较稳定，大约每株350克，它的口感清脆，带有一定的甜味，适合用来做沙拉，这个品种的生菜品质较好，适应能力非常强，目前在世界各地均可以栽培。
结球生菜含有蛋白质、维生素、脂肪、糖类、膳食纤维、胡萝卜素、莴苣素、原儿茶酸、钙、铁、磷等多种营养元素，有些营养有提高人体免疫力等的药用功效。或因叶球内部温度过高而引起心叶坏死腐烂；一般白天温度宜在20℃左右，夜间最好保持12～15℃，应尽量防止高温诱导花芽分化，引起早期抽薹而降低品质。光照要求：结球生菜喜欢光照充足的生长环境，种植地块要求有足够的直射阳光，周围不能有大树等遮挡物。光线不足的情况下，会影响结球生菜进行光合作用，影响其生长。
结球生菜是生菜的其中一个品种，因口感好，营养丰富，易栽培等特点广受大众欢迎。且其富含膳食纤维对减肥，便秘人群有很大帮助。所以近年来，随着市场需求的不断地增加结球生菜的种植面积也在不断地扩大。土壤条件 生菜适宜微酸性土壤，在有机质富饶的土壤中种植，保水、保肥力强、产量高，如在干旱缺水的土壤中种植，根系发育不全，生长不充实，菜味略苦，品质差。幼苗期过干苗易老化，过湿易徒长。叶球形成期水分过多结球莴苣易发生裂球，且易感软腐病和菌核病。生长期宜保持土壤湿润，可每天浇水1～2次，以早晚为好。
苗期管理：播种后至出苗应保持*壤湿润，出苗条10―15天有2片叶时不论育苗或直播都应间苗，间苗后施一次稀人粪尿。生菜对磷肥较敏感，应在追肥中加一定量的磷肥促进幼苗生长。要增施磷、钾肥。结球生菜生长期间要经常松土除草，但因其根系入土不深，松土不宜太深，以免伤害根系。另外结球生菜在新叶内卷初期，还应对叶面喷施0.2%尿素和0.2%磷酸二氢钾。
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