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西芹因其棵形大、产量高、纤维少、品质好而深受市场欢迎，种植面积在逐渐扩大。那么西芹怎么种植呢?下面是我精心为你整理的西芹种植技术，一起来看看。
西芹种植技术
①整地施肥
选择通风、光照充足、排灌方便的疏松肥沃田块栽培西芹;避免与小茵香、芫荽、大蒜等浅根系作物接茬，因为接茬容易使土壤缺乏部分营养元素，不利于芹菜的牛长。前荐可以是豆类或瓜果类作物。
西芹喜肥耐肥，对肥水条件要求较高，要求施足基肥，基肥量应占总施肥量的80%左右。一般肋平方米施腐熟厩肥4000～6000kg，过磷酸钙30～50kg，含锰、硼的叶菜专用复合肥25kg。定植地应翻耕晒堡，施肥后翻耙作畦。南方地区一般作高畦，畦沟深15～25cm，宽约30cm，畦面宽1.2～1.4m。
②定植
定植前1天将苗床淋透水，随起苗随定植。定植时选用健壮无病、大小整齐一致的秧苗，淘汰弱小、有病苗。定植行距30～40cm，株距20～30cm，单株定植，667平方米栽4500～8000株;春季栽培生长期短，为提高产量，也可实行双株定植。
高温季节应在下午4时以后或阴天定植，并在定植后设置小拱棚，用黑色遮阳网覆盖遮阳保湿，直至活棵后揭去。冬天大棚栽培，则应在定植后覆盖塑料小拱棚保温保湿，以促进还苗，还苗后需及时打开小棚通风换气，降低地表湿度。
③田间管理
西芹生长期达4个月之久。前2个月生长缓慢，后2个月生长迅速。前期以追施速效氮肥为主，可视植株长势7～10天1次;中后期除施氮外，还应增施磷钾肥。此外，应注意钙、硼元素的供应，一般667平方米施硼砂500～700g。
西芹耐寒性较弱，温度较低时需大、小棚薄膜保温，一般当气温降至2～3℃时大棚应扣上薄膜，零下5℃时在大棚内套小拱棚保温，持续零下7℃以下温度时，小拱棚还应加盖草帘或草包以增强保温效果。
西芹株行距大，前期生长又较缓慢，极易滋生草害。为减少除草用工，可用除草剂防治。可在定植前667平方米用50%扑草净可湿性粉剂100g兑水60kg喷地表，或生长前期667平方米用25%除草醚500g兑水100kg喷雾土表，植株封行后以人工拔草为主。
为提高产量和品质，在采收前30天和15天各叶面喷施1次赤霉素水溶液，浓度为百万分之五十至百万分之一百，并配合充足的肥水供应。
④未熟抽薹和空心的预防
未熟抽薹：春茬西芹常易产生未熟抽薹，严重影响商品品质。西芹一般受低于15.5℃的低温影响达15天，就可能发生未熟抽薹。低温效应是累加的，温度越低，引发抽薹所需的时间就越短，但高温对低温有抵消作用，因此在生产中除选用不易抽蔓的品种，还可通过覆盖栽培来预防未熟抽薹的产生。
空心：西芹叶柄有时会发生空心现象，严重影响商品品质。产生空心的主要原因有：过熟，未及时采收;不良环境的影响，如土壤过干过湿，过多的土壤盐分或缺素、霜冻等;植株间相互竞争。防止空心的技术措施：成熟时及时采收;保持土壤湿润，供水均匀;施足基肥，及时追肥;预防霜冻。
⑤采收
秋季露地栽培应在霜冻前采收;春季栽培则要求在抽薹前采收完毕;大棚栽培待心叶已充分发育、最外叶刚出现衰老迹象时采收为宜。采后剥除老叶，西芹单株净重一般0.5～1kg，667平方米产量3000～5000kg。
西芹种植注意事项1、低温催芽
首先要对种子进行低温处理，打破休眠，然后用井水或自来水浸泡24小时左右，搓洗种子并漂出部分种皮，捞起后晾10-20分钟，使种子之间不粘连，最后用干净的湿棉布将种子包好，在18-20℃条件下(可在冰箱、阴凉的墙角、地窖催芽，也可吊在水井中离水面1米处)保湿催芽，注意每1-2天打开布包，使种子透气。也可将低温处理并浸种的种子与湿润的河沙混合后至冷凉处催芽。催芽不易太长，露白即可播种，太长易伤芽。
2、精细播种
夏季高温、雨水较大，苗床要选择阴凉、排水方便的地块。播种时种子掺适量的沙子，以利播种均匀，种子覆土0.5厘米为宜，注意厚薄一致，以保证出苗整齐。苗床上要覆盖遮阳网，主要起保湿、降温和防雨拍的作用。可先把遮阳网平铺畦面，种子出土露白后再把遮阳网拱起。苗子出土期间一定保持土壤湿润。
3、选苗定植
西芹秋季的定植时间一般在秋季的8-9月份，定植密度按市场需求来决定。为方便管理，提高商品性，避免大苗欺小苗，定植时一定要对苗子进行分级。一般分为大苗、中等苗和小苗，大苗的比例一般不超过3%-5%，中等苗占75%左右，小苗占20%。如果中等苗够的情况下就全部用中等苗。定植时尽量不用大苗，因为大苗中杂株苗生长最快，要剔除。近几年不少农户出现栽植大苗过多而出现杂棵多的现象，影响产量和效益。
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江西地区可以种植西芹，但需根据当地气候条件调整种植季节并采用适宜的栽培技术。以下是详细分析：
1.?直接种植案例支持
江西省新余市已有成功种植西芹的实例。农民陈虎在江西新余陈家村种植西芹，亩产达5000斤，经济效益显著。这表明江西的气候和土壤条件完全能够满足西芹的生长需求。
2.?气候适应性分析
温度要求：西芹适宜生长温度为15-20℃，苗期耐高温（30℃以下可生长），成株可耐短期低温（-8℃至-10℃）。江西属亚热带季风气候，冬季温和（平均气温5-10℃），春秋季温度适宜，适合西芹生长。夏季高温可通过以下措施应对：
高山育苗：如所述，夏季育苗可移至海拔800米以上的高山地区，利用凉爽气候培育壮苗，秋凉后移栽至低海拔地区。
遮荫与设施栽培：提到长江中下游地区夏季采用防雨遮荫棚育苗，江西可借鉴此法，或利用大棚调节温度。
季节选择：
秋季种植：参考华南地区经验，9-10月播种，11月定植，春节前后上市，避开夏季高温。
春季种植：利用日光温室或大棚育苗（如所述），早春定植，5-6月采收。
3.?种植技术要点
育苗管理：西芹种子需浸种催芽（15-20℃），苗期保持土壤湿润，高温季节覆盖遮阳网，寒冷季节用薄膜保温。
定植密度：行株距22-25厘米，每667平方米定植10000-20000株，具体根据栽培季节调整。
肥水管理：需施足基肥（腐熟有机肥4000-6000公斤/亩），生长期追施氮磷钾复合肥，保持土壤湿润但避免积水。
4.?病虫害与风险控制
夏季高温多雨易引发病害（如软腐病、叶斑病），需加强田间排水和药剂防治。
引种时需小面积试种（如提示），选择抗病品种（如“加州王”、“文图拉”）。
5.?经济效益与推广潜力
江西新余案例显示，西芹亩产可达5000斤，按市场价3元/斤计算，经济效益显著。结合设施栽培或高山育苗技术，江西可进一步扩大种植规模，满足市场需求。
总结：江西地区具备种植西芹的自然条件和技术可行性，重点需在春秋季种植，夏季采用高山育苗或遮荫设施，冬季利用温室保温。通过科学管理，可实现高产优质，为当地农业增收提供新途径。
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