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兰博基尼鸡，一种纯黑鸡每只售价高达200美元，它的原产地是印尼，当地人称它“Ayam Cemani”，它从里至外都是黑色，其中包括：爪子、肌肉、骨骼和内脏器官都是黑色。
印尼语中Ayam是鸡的意思，Cemani是在爪哇语中是全黑的意思，实际上它是原产于印尼的超级乌鸡。养殖兰博基尼鸡可以牟取巨额利润，每只售价高达200美元。相比之下，85美元可以购买15只普通鸡。
这种鸡是许多收藏家梦寐以求的，因为它们非常独特。印尼许多仪式上有吃兰博基尼鸡的习俗。这种纯黑鸡在亚洲享有盛名，认为它的黑色肉质具有神秘力量，一些地区居民猜测兰博基尼鸡是人类和超自然世界之间的连接桥梁。
在印度尼西亚，有一种全身乌黑的鸡，它们的名字叫Cemani（塞玛尼），有人会说?乌鸡有什么稀奇?，但是塞玛尼的特殊之处在于，它们也许是自然界中?色素最深的生物?。
从外观来看，塞玛尼鸡的羽毛、喙、舌头、眼睛和爪子，均为黑色，但这还不是全部，它的器官如肌肉和骨骼，也是黑色的。塞玛尼鸡唯一例外的地方是血液和鸡蛋，这两者是比较正常的颜色。有些人形容这种鸡的肉看起来好像是用?墨鱼汁腌制的?，不过吃起来并没有怪味。
塞玛尼鸡之所以黑如墨汁，是因为基因变异，导致皮肤色素沉着。科学家在研究了塞玛尼鸡后发现，所有的塞玛尼鸡都有完全相同的变异，这表明曾经有一只古老的鸡产生了变异，人们觉得这种黑黢黢的鸡很不错，就把它留了下来，然后它的后代就形成了塞玛尼鸡种群。研究人员将这种变异称为?美丽的错误?，塞玛尼体内的黑色素细胞是正常鸡的十倍，重要的是这些细胞迁移到了错误的地方。
由于塞玛尼鸡数量稀少，它一直以来都受到各种追捧，尤其是在美国，塞玛尼鸡的价格一度被炒得翻了几番。
美国人对塞玛尼鸡相当感兴趣，不过由于担心禽流感，所以当局禁止从印度尼西亚进口活禽。塞玛尼鸡供不应求，导致它在美国的售价一路攀升，2014年时，一对塞玛尼鸡就卖了2000美元（折合人民币14250元）的价格。现在，有些美国公司尝试饲养这种乌黑鸡，美国产的塞玛尼鸡也卖到了199美元一只，相当于1418人民币。
外国人把塞玛尼鸡当成奇异而奢侈的食材，不过印尼当地人却对塞玛尼鸡有不同看法。在印尼某些地方，塞玛尼鸡被誉为具有巨大治愈能力的神奇生物。当地农夫表示，几乎没有人吃它们，大多数人只对塞玛尼鸡的?魔力?感兴趣。
哈佛大学人类学家维罗妮卡?库索玛利亚提（Veronika Kusumaryati）说，这种禽类一直以来都跟当地精英和皇室联系在一起，它就像是中国宫廷中的狮子狗，属于奢侈品。塞玛尼鸡早在12世纪就被用于传统仪式中，充当着沟通人类与超自然领域之间的使者。
维罗妮卡说印尼的爪哇人相信，世界充满了善与恶的精神实体，只要获得这些精神实体的帮助，任何人都可以变得更加强壮、富有和知名。为了达到这些目的，当地贵族会在祭祀的时候贡献出塞玛尼鸡肉，因为他们相信精神实体最喜欢这种黑色的肉。
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