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蒜苗是我们生活中比较重要的配菜，它可以很好的调味，喜欢吃蒜苗的人几乎做什么菜都要放一点。那么小编就带大家一起寻找答案吧。
1.选用蒜种
蒜苗种植对大蒜蒜种的要求不严格，一般选用其他大蒜品种的特小蒜瓣，紫皮、白皮蒜，或者独头蒜均可。
2.整地施肥
蒜苗对土壤要求不高，各种土质均可种植。因蒜苗生长需要的营养物质来自母瓣。露地种植蒜苗时，因蒜苗生长期比较长，为使蒜苗产品鲜嫩肥美，建议使用农家肥料作基肥，在播种前每亩地可施腐熟农家肥3000~4000公斤左右，而后耕翻、平地、做畦。在其他保护设施下栽培，可根据土地情况做蛙。
3.播种
蒜苗播种时，先在畦里开深3厘米左右、宽13厘米的沟，沟距35厘米左右，每沟栽2行，株距4~5厘米；或按行距18厘米左右，株距4~5厘米，栽单行。一般亩地用种200~250公斤，栽完蒜后覆土1~2厘米，然后踩实并及时浇水。
播种时带皮栽，并根据母瓣大小分别栽种，使蒜苗出苗整齐、管理方便，也有利于分批收获上市。
4.田间管理
露地栽培蒜苗，播后到出苗前建议要进行多次轻浇水，一方面可降低地温，保持土壤湿润，另一方面又可促进蒜苗发根，提早出苗。
蒜苗出齐后，顺水追1次粪稀水，或硫酸铵促进幼苗生长。采收以前还应追1次速效氮肥，以提高蒜苗的品质和产量。
燃烧秸秆，并不像专家指出的那样，只有坏处。其实，还是有很多好处的，主要有以下方面：
1、焚烧秸秆，有利于减少虫害
焚烧秸秆，既能灭杀绝大多数藏在麦茬里的害虫、虫卵，又能消除一部分土壤中的害虫。因此，对减轻农作物的病虫害十分有利。
2、秸秆灰是很好的肥料
以前农村人烧秸秆做饭，剩下的灰都不扔，而是存起来撒到地里，有的是跟粪尿一起上地。秸秆、草木灰中有丰富的钾肥成分，对玉米种植好处多多。
3、更省钱
可以减少买肥料的钱，并且更加有营养。
每到农村种植大蒜前，农民都会亲力亲为的剥开蒜坨，将蒜坨用手分开成一瓣一瓣的蒜子，然后将蒜子栽入土壤中。但是，在剥蒜坨的过程中，有些农民在几天的时间里，甚至可以剥开几百斤的蒜坨，对于一个刚刚去剥蒜坨的人，也许不要一个小时的时间大拇指的指甲处就会开裂。那么，既然剥大蒜坨劳神又费力，可为什么市面上很少有蒜子直接出售呢？
第一：利于长途运输
我们湖北的大蒜种植主要以出售大蒜的叶为主，极少有农民专门去蓄大蒜坨的。因此，湖北地区的大蒜子几乎来自于外省供应。之所以不将大蒜坨掰开后出售，那是因为在长途运输中，大蒜坨相比于瘦小的大蒜子更耐碰撞。毕竟，在车中的大蒜坨，遇到坑坑洼洼的路面时，大蒜坨的双层皮相比与蒜子的单皮更耐碰撞，故而有利于长途运输。
第二：不易腐烂
大蒜的长途运输中，本省就装在一个密闭而阴暗的车厢里。假如将大蒜坨换成蒜子，那么，瘦小的蒜子在一个标准的袋子中就会显得很拥挤，对于袋子中间的蒜子，在缺少空气流通的情况下，再加上其它蒜子的挤压，它们是极易腐烂的，一颗蒜子的腐烂就会将周围的蒜子给感染，如此下去，也许还没到目的地蒜子就烂掉一半了。
但使用蒜坨就不一样了，蒜坨本身的结构就呈两头细，中间宽的构造，正因为它的特殊结构，这就为蒜坨与蒜坨之间留下了很大的空间，利于车厢内部空气的流动，从而使大蒜不易腐烂。
第三：成本低
种植大蒜本来就不赚钱，如果还要农民掏出更多的钱去购买大蒜子，那么又会有多少农民愿意呢？所以对于农资经销商而言，他们更愿意出售蒜坨让大蒜的种植大户购买。但是，有些农民种植大蒜不卖，只用来食用，那么，在乡镇的集市上还是有小商贩直接出售蒜子的。然而，据我调查发现，直接出售蒜子的价格通常是购买蒜坨价格的两倍以上，所以，购买蒜坨的成本自然低了。当然，对于种植大户而言，他们也更愿意花更少的钱买蒜坨回来做蒜种了。
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