网上科普有关“鸡肉应该怎么做才更嫩?”话题很是火热,小编也是针对鸡肉应该怎么做才更嫩?寻找了一些与之相关的一些信息进行分析,如果能碰巧解决你现在面临的问题,希望能够帮助到您。
鸡肉做的肉嫩,而且,还要做法简单的,也就是煎鸡排了,五分熟的鸡排,刚好纹理清晰可见,口感不干不柴,鲜嫩无比。做法如下。
材料:鸡胸肉200克,黑胡椒10克,葱段5个,生姜片3片,鸡精5克,盐5克,耗油1勺,生抽1勺,料酒1勺,淀粉15克。
1,鸡胸肉,修型,从中间切成2片,洗净,沥干水份,用刀背敲一下,方便入味,备用。
2,葱段+生姜片+盐+鸡精+黑胡椒粉+生抽+耗油+料酒+淀粉,把鸡胸肉放入,搅拌均匀后,腌制20分钟入味。
3,用平底锅,起油锅,少油,小火,油温5成热,把鸡排放入锅里,煎上3分钟,在翻面,2面都煎至金黄,
4,倒入腌肉的料汁,盖上盖子,小火,焖煮上5分钟,入味。时间到,鸡排就做好了。
5,出锅,改刀切成肉条,淋上料汁,撒点欧芹碎做点缀,就可以上桌了。
温馨小提示
煎鸡排,是个无难度的菜,只需要提前腌制好,全程小火就行。 只要不开大火,就不会翻车。
鸡排最好提前腌制,胡椒入味需要时间,腌制的时间越长,味道越好。
减脂餐一豆皮蔬菜鸡胸肉 卷真的巨好吃!
做法:
1、鸡胸肉切成长条状,加入料酒、生抽、蝇油、淀粉和适量黑胡椒,腌制15分钟
2、按照步骤调制万能料汁,可以根据自己的口味减少或添加调料哦
料汁:葱花小米辣白芝麻蒜末,一勺生抽,一勺蝇油,两勺香醋,一勺香油,搅拌均匀
3、鸡胸肉用橄榄油煎熟,豆皮横着切片,宽度8到10cm即可,开水下锅煮2分钟捞出
4、豆皮铺开,放自己喜欢的蔬菜,再加上煎好的鸡胸肉,卷起来就OK啦 ~
做法超级简单又方便的减脂午餐,一定要试一试啊,这个真的太好吃了,每天吃都不会腻更重要的是好吃还能减重
关于“鸡肉应该怎么做才更嫩?”这个话题的介绍,今天小编就给大家分享完了,如果对你有所帮助请保持对本站的关注!
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评论列表(4条)
我是创健号的签约作者“白亦”!
希望本篇文章《鸡肉应该怎么做才更嫩?》能对你有所帮助!
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